ЛюбаЕСТ

Ходят слухи, что Carniceria Vino — любимый ресторан Игоря Сечина. Если это правда, то выбор вполне логичен. Почетный член Клуба Л Руслан на днях сходил в этот мясной ресторан и написал шикарный обзор. Читаем: Ну штош… Я много раз слышал, многие рекомендуют, хвалят. Кто-то скажет: «Жажда крови» — единственный в своём роде трушный мясной ресторан. Или «Bruno» — со своим олдскульным интерьером чикагского стейк-хауса, накрахмаленными официантами с навыками продажника из автосалона Cadillac, готовыми впарить тебе даже то, что тебе не нужно. Вместо всего этого нафталина вас проводят в подвал пекарни «Masa Madre», бережно посадят там, где вам удобно. Никто не будет впаривать самые дорогие позиции из меню, чёрную икру под трюфелями и бордо охуевшего года. А вот что «впарят». Комплимент — брокколи в попкорне из чего-то. Забыл. Сесина — 1 100 рублей за скромные 40 г. Вкусно, интересно, что-то новое. Этакий хамон для бедных — то есть для нас. К слову, в меню есть хамон за 3 900 рублей за те же 40 г, но это уже что-то на богатом. Тартар с кампотским перцем — 1 700 рублей. Никакой чепухи и заградительной мишуры в виде сырной херни разного толка, муссов и хуюсов, картошки этой ебаной. Только мясо, только вкус качественного продукта. Всё честно, хоть и дорого. Карпаччо из выдержанного тонкого края — 1 750 рублей. Повторяться не буду: просто охуенно и качественно. Салями биф фелино — 850 рублей за 40 г. Выбрали классику и не ошиблись. Жирно в меру, не сухо, перец ощутимый, но не резкий. Просто кладёшь на язык — и она тает. Дальше мы немного психанули и заказали четыре порции эмпанада. В порции — два нажористых пирожка, подают с двумя соусами. Зелёный — разъёб просто. С ягнёнком — 1 200 рублей. По мнению всех присутствующих, самые ебейшие. Взяли ещё порцию. С осьминогом — 1 500 рублей. Лично я был против: это уже какие-то московские извраты пошли. Но вкусно. С говядиной — 950 рублей. Твёрдо заняли второе место. Стейки мы не брали — это для богатых приезжих, москвичи такое не едят. А пришли мы на фирменного ягнёнка и язык. Ягнёнок — 2 600 рублей за 250 г. Ягнёнок точно попал в рай, потому что столько добрых слов о его вкусе, нежности и свежем зелёном соусе, покрывавшем его, было сказано много и неоднократно. Язык — 2 400 рублей. В меню написано: «Половина говяжьего языка». Я думал, что и будет буквально его половина. Порция огромная, съесть в одиночку у человека не получилось. Ну а мы не бросаем в беде: не очень хотели, не очень могли, но пришли на помощь. Язык не то чтобы нежный — он, сука, нежнейший, как хлопковый чизкейк. Сладкий, мясной, насыщенный вкус. Одним словом — разъёб. Многие обсуждают Бобкова: мол, не должен так ресторатор выражаться, не должен так себя вести и так далее, и тому подобное. Идите нахуй — вот что можно сказать злопыхателям. Если Бобков и его команда делают такой продукт, такого уровня, в подвале на Китай-городе, в самом эпицентре маргинальной тусовки, то им можно всё. А делают они ебейший продукт — уровня, которого я в Москве ещё не видел. Без дорогих интерьеров, пафоса и тупорылых куриц с папиками. Люба тоже как-то заглядывала в это заведение. Обзор тут. ЛюбаЕСТ

Не спрашивайте, который час. Время есть любимые сэндвичи Сергея Минаева! Да, те самые, которые готовят в Dodgy. Делаешь укус — время замирает и все остальное становится на пару мгновений неважно… А для тех, кому хочется это мгновение продлить, Dodgy выпустил мерч вместе с брендом часов D1Milano и магазином AllTime. В наборе мерча: фартук с веселым принтом часов, инфантильная шапочка а-ля поварской колпак и секретный рецепт фирменного сэндвича, который с радостью уминают и детсадовцы, и взрослые дяди с серьезными работами. В этом и есть вся суть Dodgy. Годы идут. Аппетит не меняется! Сэндвичи вне времени. Ну, и самое главное: этот мерч нельзя купить за грязные бумажки. Только выиграть от души в канале AllTime, все подробности в этом посте. ЛюбаЕСТ